環境王国・天栄村特産
天栄キムチ 5種セット
環境王国・天栄村の新鮮素材を使って、本場韓国の製法で本格キムチに仕上げました。
【セット内容】
◎ヤーコン白菜キムチ
天栄村特産品ヤーコンをキムチにしました。シャキシャキした食感と甘みが特徴です。
◎キャベツキムチ
白菜とは違った食感が特徴のキャベツキムチです。
◎オイキムチ（キュウリキムチ）
◎カクテキ（大根キムチ）
◎白菜キムチ
価格(税込)：2,500円
2010年3月アーカイブ
環境王国・天栄村
ナツハゼセット
ナツハゼはツツジ科の植物で、目に優しい天然色素成分のアントシアニンがブルーベリーのおよそ6～7倍含まれているので、目の健康維持に役立つと言われています。
【ナツハゼセット セット内容】
◎ナツハゼジャム 3ケ入り
自然な甘酸っぱさのジャムはトーストにたっぷり塗って。ホイップクリームやチーズにもよく合います。
◎ナツハゼゼリー 2ケ×2組入り
つめたく冷やして、食後のデザートにどうぞ。目にやさしいので、お子様のおやつにもぴったり。
◎ナツハゼシロップ漬 2ケ入り
ナツハゼの風味豊かなシロップ漬けです。朝食のヨーグルトや、アイスクリームなどに添えて。
◎ナツハゼのバスク（クッキー） 2ケ×2組入り
ザックリとした素朴な口当たりのクッキーの中には、甘酸っぱいナツハゼジャム。紅茶と一緒にティータイムのお供にどうぞ。
◆福島県天栄村(羽鳥湖) アントシアニンがブルーベリーのおよそ6～7倍。ナツハゼのスイーツセット
価格(税込)：3,500円
環境王国 福島県天栄村産
村じまんセット
【村じまんセット セット内容】
◎村じまん
糖絞り大根をたまり風味で味付けしたパリパリ大根です
◎長なす漬
国産の果肉の柔らかい長なすを浅漬けにしました
◎熟成キムチ（中辛）
たっぷりの具に、贅沢な漬け込みダレをふんだんに使用した中辛キムチ
◎天栄ねぎ塩
ごまの風味が香る塩味の万能薬味です。焼き肉にのせたりチャーハンの味付けに。また、豆腐や納豆とあわせても美味しいです。
◎天栄ねぎからし
ねぎと赤唐辛子の風味豊かな薬味ダレです。温かいごはんはもちろん、ラーメンに入れても。また、豆腐や納豆とあわせても美味しいです。
環境王国・福島県天栄村
岩瀬きゅうり お漬物セット
露地栽培日本一を誇る、岩瀬きゅうりのお漬物セットです。
【岩瀬きゅうりお漬物セット セット内容】
◎しょうゆ味
◎天栄漬
◎なす漬
◎からみ古漬
◎きゅうり一本漬
◆福島県天栄村(羽鳥湖) 露地栽培日本一を誇る、岩瀬きゅうり お漬物セット
価格(税込)：2,500円
環境王国・福島県天栄村
おふくろの味セット
●三五八漬けって何？
読み方は「さごはちづけ」で、福島県に古くからある麹漬けのことです。塩を三、米麹を八、蒸した米を八の割合で混ぜているのでこの名前になっています。完全無添加の懐かしい味のお漬物が簡単に出来上がります。
使い方はとっても簡単。季節の野菜にまぶして冷蔵庫へ。数時間でおいしいお漬物に。また、お肉やお魚の切り身に三五八漬けをまぶしておいても、ビックリするくらい美味しくなります。
ちょっとひと手間で旬の野菜やお肉、お魚を素敵な一品にしてくれます。
◆福島県天栄村(季の里) 天栄村おふくろの会おふくろの味セット(A)三五八の素・無添加梅干・らっきょう
セット内容：三五八漬け2パック・梅干し100g・らっきょう150g・きゅうり5本
価格(税込)：1,800円
◆福島県天栄村(季の里) 天栄村おふくろの会おふくろの味セット(B)三五八の素・無添加梅干・らっきょう
セット内容：三五八漬け2パック・梅干し400g・らっきょう150g・きゅうり5本
価格(税込)：2,600円
◆福島県天栄村(季の里) 天栄村おふくろの会おふくろの味セット(C)三五八の素・無添加梅干・らっきょう
セット内容：三五八漬け2パック・梅干し400g・らっきょう300g・きゅうり5本
価格(税込)：2,900円
環境王国・天栄村特産
健康野菜 ヤーコン
ヤーコンをはじめ、お茶、ケーキ、あめ、うどんなどヤーコンを使った人気商品の詰め合わせです。
●ヤーコンって何?
天栄村の自然豊かな中山間地域で育った健康野菜、ヤーコン。低カロリーで、フラクトオリゴ糖や食物繊維、ポリフェノールがたっぷり含まれています。また、シャキシャキした歯ざわりと、特にクセがないのでどんな野菜とも一緒に幅広い料理に使えます。こだわりの栽培方法でつくった野菜「ヤーコン」。是非、お試し下さい。
●ヤーコンの特徴
◎虫歯になりにくい
◎難消化性(胃や小腸で消化されない)のため低カロリー
◎おなかの調子をよくする
◎血液や血行を正常に保つ
◎便秘を治し便通をよくする
【セット内容】
★ヤーコンうどん
のどごしが良く、コシのあるモチッとした食感。ザルがオススメ。
★ヤーコン
生で美味しい梨のようなシャキッとした食感とほんのりとした甘み
★ヤーコン茶
玄米茶とミックス。血糖値、便秘の気になる方におすすめ。
★ヤーコンケーキ
健康野菜ヤーコンの葉パウダーが入ったカステラ風ケーキ。
★ヤーコン飴
ビタミン、ミネラル豊富なヤーコンが入った自然な甘さ。
●ヤーコンを使ったレシピ集
ヤーコンを使ったお料理レシピがついてきます。ぜひ参考にしてみてくださいね！【レシピ集１】 【レシピ集２】
◆福島県天栄村(季の里) 健康野菜ヤーコンを使った人気商品の詰め合わせ。ヤーコンづくしセット
価格(税込)：3,800円
環境王国・新潟県津南町産
魚沼産コシヒカリ 減減農薬栽培米
●減農薬・減化学肥料にこだわりました。
農薬は、一般栽培より5割削減された新潟県の基準よりもさらに半減。実質、一般対比8割削減されており、化学肥料は10アールの土地につきわずか0.066kgと、ほぼ無化学栽培といえます。
おかずがなくっても、梅干、海苔、味噌漬け、塩昆布だけでも何杯も食べれちゃいます!
価格(税込)：3,200円
価格(税込)：5,180円
価格(税込)：9,780円
環境王国・新潟県津南町産
魚沼産コシヒカリ 減農薬栽培米
●安全性、品質向上、食味向上を考えてつくりあげました。
化学肥料、節減対象農薬ともに5割以上削減されたお米です。地元の土壌に合わせ、集荷業者が設計した指針に基づき、化学肥料の削減に伴い、土作りを重視。堆肥型有機発酵肥料、ミネラル微量要素等を用いて、品質向上に十分配慮しました。
おかずがなくっても、梅干、海苔、味噌漬け、塩昆布だけでも何杯も食べれちゃいます!
価格(税込)：3,100円
価格(税込)：5,000円
価格(税込)：9,480円
環境王国・新潟県津南町産
魚沼産コシヒカリ 無農薬栽培米
●おいしい、そして安心・安全な無農薬のコシヒカリ。
肥料には、地元・町営堆肥センターで熟成された有効な堆肥を使用しています。生産者の桑原次郎さんが、米作りに信念を持ち農薬を一切使わずにつくりあげたこだわりの逸品です。
おかずがなくっても、梅干、海苔、味噌漬け、塩昆布だけでも何杯も食べれちゃいます!
価格(税込)：3,300円
価格(税込)：5,450円
価格(税込)：10,280円
環境王国・山形県真室川町産
土づくりからこだわった「コシヒカリ」21年産新米
●環境にも、人にもやさしく、安全で安心な栽培方法でつくられたお米です。
“わたしゃ〜 まむろ川の 梅の花”で有名な山形県真室川町。山形県の最北部に位置し、総面積の85％が山林に包まれた豊かな純農村地帯です。土づくりにこだわり、堆肥等有機物を入れた資源循環を行い、環境保全型農業に取り組んでいます。
真室川町産米は、完熟堆肥等を使用し、「微生物を活用した土づくり」をテーマに開発されました。有機物の豊富な土に育つ稲は、根の張りが強く冷害にも強いのが特徴です。
●環境王国 山形県真室川町のお米はだから美味しい！
長年の土づくりが美味しさのヒミツ
“米づくりは、水管理が一番大切”と私達は考えています。中山間地の寒暖の差、山林から流れるおいしい水。森林で浄化されるおいしい空気、そして私たち生産者の水稲を栽培する技術、土台となる土づくり、全てがおいしい米を作る条件になるのです。「米づくりに対する想いは土づくりから」と先代から脈々と受け継がれてきています。
香り、ツヤ、粘り、甘み。4拍子揃ったお米の健康優良児!!
ご飯は、甘い香りがして、粒がふっくらとしていて見事なツヤがあります。食べてみると適度な弾力があり、噛みごたえがありながら柔らかいという不思議な食感を感じます。鼻に広がるご飯の香りの後で、すばらしい甘みが口の中に広がります。あっという間におかず無しで一膳のご飯をたいらげてしまいました。
◆山形県真室川町 土づくりからこだわった、山形県真室川町産のコシヒカリ 21年産新米 5kg
価格(税込)：2,980円
環境王国・山形県真室川町産
土づくりからこだわった「ひとめぼれ」21年産新米
●環境にも、人にもやさしく、安全で安心な栽培方法でつくられたお米です。
“わたしゃ〜 まむろ川の 梅の花”で有名な山形県真室川町。山形県の最北部に位置し、総面積の85％が山林に包まれた豊かな純農村地帯です。土づくりにこだわり、堆肥等有機物を入れた資源循環を行い、環境保全型農業に取り組んでいます。
真室川町産米は、完熟堆肥等を使用し、「微生物を活用した土づくり」をテーマに開発されました。有機物の豊富な土に育つ稲は、根の張りが強く冷害にも強いのが特徴です。
●環境王国 山形県真室川町のお米はだから美味しい！
長年の土づくりが美味しさのヒミツ
“米づくりは、水管理が一番大切”と私達は考えています。中山間地の寒暖の差、山林から流れるおいしい水。森林で浄化されるおいしい空気、そして私たち生産者の水稲を栽培する技術、土台となる土づくり、全てがおいしい米を作る条件になるのです。「米づくりに対する想いは土づくりから」と先代から脈々と受け継がれてきています。
香り、ツヤ、粘り、甘み。4拍子揃ったお米の健康優良児!!
ご飯は、甘い香りがして、粒がふっくらとしていて見事なツヤがあります。食べてみると適度な弾力があり、噛みごたえがありながら柔らかいという不思議な食感を感じます。鼻に広がるご飯の香りの後で、すばらしい甘みが口の中に広がります。あっという間におかず無しで一膳のご飯をたいらげてしまいました。
◆山形県真室川町 土づくりからこだわった、山形県真室川町産のひとめぼれ 21年産新米 5kg
価格(税込)：2,580円
環境王国・山形県真室川町産
土づくりからこだわった「あきたこまち」21年産新米
●環境にも、人にもやさしく、安全で安心な栽培方法でつくられたお米です。
“わたしゃ〜 まむろ川の 梅の花”で有名な山形県真室川町。山形県の最北部に位置し、総面積の85％が山林に包まれた豊かな純農村地帯です。土づくりにこだわり、堆肥等有機物を入れた資源循環を行い、環境保全型農業に取り組んでいます。
真室川町産米は、完熟堆肥等を使用し、「微生物を活用した土づくり」をテーマに開発されました。有機物の豊富な土に育つ稲は、根の張りが強く冷害にも強いのが特徴です。
●環境王国 山形県真室川町のお米はだから美味しい！
長年の土づくりが美味しさのヒミツ
“米づくりは、水管理が一番大切”と私達は考えています。中山間地の寒暖の差、山林から流れるおいしい水。森林で浄化されるおいしい空気、そして私たち生産者の水稲を栽培する技術、土台となる土づくり、全てがおいしい米を作る条件になるのです。「米づくりに対する想いは土づくりから」と先代から脈々と受け継がれてきています。
香り、ツヤ、粘り、甘み。4拍子揃ったお米の健康優良児!!
ご飯は、甘い香りがして、粒がふっくらとしていて見事なツヤがあります。食べてみると適度な弾力があり、噛みごたえがありながら柔らかいという不思議な食感を感じます。鼻に広がるご飯の香りの後で、すばらしい甘みが口の中に広がります。あっという間におかず無しで一膳のご飯をたいらげてしまいました。
◆山形県真室川町 土づくりからこだわった、山形県真室川町産のあきたこまち 21年産新米 5kg
価格(税込)：2,580円
環境王国・山形県真室川町産
土づくりからこだわった「はえぬき」21年産新米
●環境にも、人にもやさしく、安全で安心な栽培方法でつくられたお米です。
“わたしゃ〜 まむろ川の 梅の花”で有名な山形県真室川町。山形県の最北部に位置し、総面積の85％が山林に包まれた豊かな純農村地帯です。土づくりにこだわり、堆肥等有機物を入れた資源循環を行い、環境保全型農業に取り組んでいます。
真室川町産米は、完熟堆肥等を使用し、「微生物を活用した土づくり」をテーマに開発されました。有機物の豊富な土に育つ稲は、根の張りが強く冷害にも強いのが特徴です。
●環境王国 山形県真室川町のお米はだから美味しい！
長年の土づくりが美味しさのヒミツ
“米づくりは、水管理が一番大切”と私達は考えています。中山間地の寒暖の差、山林から流れるおいしい水。森林で浄化されるおいしい空気、そして私たち生産者の水稲を栽培する技術、土台となる土づくり、全てがおいしい米を作る条件になるのです。「米づくりに対する想いは土づくりから」と先代から脈々と受け継がれてきています。
香り、ツヤ、粘り、甘み。4拍子揃ったお米の健康優良児!!
ご飯は、甘い香りがして、粒がふっくらとしていて見事なツヤがあります。食べてみると適度な弾力があり、噛みごたえがありながら柔らかいという不思議な食感を感じます。鼻に広がるご飯の香りの後で、すばらしい甘みが口の中に広がります。あっという間におかず無しで一膳のご飯をたいらげてしまいました。
◆山形県真室川町 土づくりからこだわった、山形県真室川町産のはえぬき 21年産新米 5kg
価格(税込)：2,580円
福島県天栄村
漢方未来農法「天栄米」コシヒカリ
●漢方未来農法・天栄米とは…
漢アトピー性皮膚炎、アレルギー疾患等で悩む子供たちのために、「安全食を作る」ことを目的に、栃木県大田原市の漢方専門薬局「(株)皇漢堂」様で開発された「漢方未来農法」(商標登録済）を用いて、農薬や化学肥料を一切使わずに栽培されたお米です。
アレルギー反応は「抗原」(アレルゲン)と呼ばれるアレルギーの元になる物を摂取することで起こります。抗原が体の中に入ると「抗体」ができ、そこへ再び抗原となるものを摂取すると、抗原と抗体が結びつき、アレルギー反応が起こります。そのアレルギー反応の原因となるタンパク質を極力抑え、安全で美味しいお米作りを目的として作られたのが「漢方未来米」です。
施肥は、漢方メーカーの協力で、漢方煎じ滓を使用し、除草は、世界で初めて炭素セラミック粒における「紙マルチ方式」による雑草の抑制を行っています。その結果、漢方資材(特許:2767370号)の作用と、有機肥料との相乗効果により、抗酸化力の強い安全で美味しいお米を作っています。
●漢方未来農法の効果
「漢方で土を元気に」「作物の力を引き出す」「虫を寄せつけない」
◆福島県天栄村(羽鳥湖) 漢方未来農法「天栄米」コシヒカリ 5kg(白米)
価格(税込)：5,000円
◆福島県天栄村(羽鳥湖) 漢方未来農法「天栄米」コシヒカリ 5kg(玄米)
価格(税込)：4,500円
環境王国・高知県本山町産
特別栽培米 山海の輝（さんかいのひかり）
「山海の輝」は、良質な土壌と山々から湧き出る清涼な水、寒暖差の激しい気候など、美味しいお米作りに適した環境で栽培されています。
恵まれた自然環境に加え、農家の様々なこだわりと思いが詰め込まれています。土づくりでは、田んぼの土壌分析を毎年行うことにより、お米作りに最適な土壌をつくりあげています。
その結果により、肥料配分を行い、農薬や化学肥料を低減し環境に優しい農業を実践しています。また、美味しさへの追求では、お米の美味しさの基準の一つとしてカリウムに対しマグネシウムの含有率が高いと美味しいというものがありますが、室戸海洋深層水(にがり)の散布によりマグネシウム含有率を高め、旨味の向上を実現しました。
こうして栽培されたお米の中から、さらに大粒のものだけを選別し、食味分析計で基準を満たしたものを商品としています。
◎◎◎ これだから美味しい！６つの美味しい理由 ◎◎◎
●土壌が良い
本山町の水田は、弥生時代の古から培われた農業文化により、良質の土壌を創り上げています。また、蛇紋岩（じゃもんがん）の層があり、良質の米を生み出すマグネシウムが多く含まれると言われています。
●水が良い
水源である谷々は、とても美しく、川の底まで、はっきりと透き通って見えます。
●寒暖の差が激しい
本山町の北側は石鎚山地、南側は剣山地に属し、その狭間で、激しい寒暖の差をもたらします。
●健康・環境へのこだわり
農薬や化学肥料を控え、環境やさしい農業を行っています。特別栽培米（高知県地域比５割減）
●室戸海洋深層水の使用
お米は、カリウムに対してマグネシウムの含有率が高いほど美味しいと言われています。「山海の輝」は、栽培過程で室戸海洋深層水を使用することにより、さらに、この含有率を高めることに成功しました。
●低温貯蔵
お米は、生き物で呼吸をしており、２０℃を超えるとその呼吸量は激しくなります。「山海の輝」は、年中通して１５℃以下で保管されるため品質や味が保たれています。
◆室戸海洋深層水で美味しく仕上げた 特別栽培米 山海の輝(さんかいのひかり) 2kg
価格(税込)：1,150円
◆室戸海洋深層水で美味しく仕上げた 特別栽培米 山海の輝(さんかいのひかり) 5kg
価格(税込)：2,800円
★★ 環境王国市場売上ランキングNo.1の人気商品に ★★
★★ 期間限定・数量限定のセット商品が登場!!! ★★
【セット内容】
●環境王国・新潟県津南町産 雪の下にんじん 2kg
●環境王国・新潟県津南町産 雪の下にんじん使用 にんじんジュース 1000ml×2本
■春一番の野菜、「雪の下にんじん」
秋に育った人参をそのまま掘らずに越冬させた「雪の下にんじん」。3月中旬〜4月頃、3メートルほどの雪を除雪して掘りおこされます。
普通の人参と比べて糖度が2度ほど高く、人参特有のクセもありません。
雪の下は温度が一定（0℃）なので凍ることがなく、水分があるため、みずみずしい、マイルドで甘い、歯切れのよい食感が楽しめます。
そのまま生で食べても甘くておいしいので、野菜スティックやサラダにもおすすめです。
■環境王国・新潟県津南町産 雪の下にんじん使用「にんじんジュース」
雪の下でじっくりと甘さを増した「雪の下にんじん」。この果物のような人参で作るジュースです。
「雪の下にんじん」を丸ごとしぼったにんじんジュースは、にんじん特有の嫌なクセがなく、果物のような自然な甘みです。にんじん嫌いなお子様でも飲めると好評の一品です。りんごジュースとミックスするのもオススメ！
■美容と健康におすすめ！「にんじんジュース」
健康に良いとされているにんじんジュースですが、最近は美容のために飲まれる女性が非常に増えてきています。
にんじんジュースに含まれる女性の美容を助ける2つの成分をご紹介いたします。
美容のためのβ-カロチンが豊富！
抗酸化作用で活性酸素の働きを抑制、老化やガンを予防することで注目されています。
また、免疫力を活性化して風邪などを予防する効果もあります。
その他冷え性、疲労回復、ドライアイの防止などの日々のトラブルに強い味方となってくれるのがβ-カロチンです。
また、β-カロチンは、体内で必要なだけビタミンAに変化。ビタミンAは、皮膚や粘膜を保護、乾燥肌を防ぎ、潤いを与えてくれる美容にも良いビタミンです。
おなかスッキリ！食物繊維もたっぷり！
食物繊維は、大腸にやさしく働きかけて、体内の不要な物質を排出する働きがあります。食物繊維は、体の中に持っている消化酵素では分解できません。したがって、食物繊維は体の中を通過するとき体内には吸収されません。食物繊維が腸内を通過するとき、コレステロールが体内に取り込まれるのを抑える効果があります。
★★★ 4月15日までの期間限定商品！ ★★★
★★★ 限定30セット！ ★★★
★★★ お急ぎください！ ★★★
環境王国・福島県天栄村
幡谷自然農園の天然酵母パン＆手作りお菓子
パンの酵母は、幡谷自然農園で採れた無農薬、無化学肥料の米から起こした玄米酵母です。玄米を発芽させてから一週間以上かけて酵母を育て、毎回、毎回、国産の小麦粉（北海道産、ハルエゾ）を足して行きます。
前日から中種法で12時間かけて寝かし、更に6時間近く寝かした生地を焼き上げます。パン釜は、石釜風ガスオーブンで焼きます。水は、山から引いた湧き水で、塩は自然海水塩、砂糖は殆んど使いませんが、使う場合は甜菜糖を使用します。
マフィンの素材は、小麦粉は北海道産の「タイセツ」、砂糖は「三温糖」、玉子は「平飼い有精卵」、油脂は保存料無添加の「ナチュラルマーガリン」です。
手作りなので、そんなに量は焼けません。パンは、月、水、金の週３回、ケーキは火、木、日の3回焼いています。
【セット内容】
●紫さつまいもパン
トーストするとサックリ、モチモチ！厚切りにするのがおすすめです。
●グラハムブレッド
素朴な味わい。チーズや野菜をのせてオープンサンドにしてもおいしい！
●レーズンクルミパン
レーズンとクルミがたっぷり入ってずっしり重量感。食べごたえバッチリ！
●スタッフオススメパン
今が旬のオススメパンをスタッフがセレクト。
◆天然酵母と国産小麦を使った幡谷農園のパンのセット(4種入り)
価格(税込)：1,800円
◆福島県天栄村(季の里) 天然酵母と国産小麦を使った幡谷農園のパンのセット(4種入)とレーズンマフィン
◆福島県天栄村(季の里) 天然酵母と国産小麦を使った幡谷農園のパンのセット(4種入)とチョコマフィン
価格(税込)：2,200円
写真は群馬県の川場村で育てられたお米、「雪ほたか」のほっかほかのおにぎり。
道の駅・田園プラザ川場で販売されています。
選んだ具は、味噌漬けたくあん。
温かいおにぎりをほおばると、モッチモチの食感の「雪ほたか」からかみ締めるごとに、旨味と甘みが口いっぱいに！！
味噌漬けたくあんも素朴な味で、「雪ほたか」にピッタリ。
この「雪ほたか」は、お米のコンクールでなんと、３年連続金賞受賞の実力者！！
なるほど美味しいわけです。
お米の美味しさを数値で表す"食味計"で計ってみると、標準的なお米だと６０～６５くらいのところ、
厳選「雪ほたか」は、なんと！！なんと！！８５という高ポイント！！
この「雪ほたか」が環境王国市場に出品されました。
金賞受賞米「雪ほたか」を是非、味わってみてください。
厳選「雪ほたか」 ５ｋｇ・・・4980円
