加工品の最近のブログ記事

こんにちは！

昨日の予告通り、環境王国市場スタッフの試食レポートです！

今回試食させていただいたのは、、、。

つい先日から「環境王国市場.jp」で販売を開始した「石川県小松市の竹の子ごはんの素」をでございます。

ほんとうに洗ったお米に「竹の子ごはんの素」を入れて炊飯器のスイッチをオーン！するだけで出来上がり！

炊きあがりはといいますと、、、。

こちらでございます。

全国的に人気のある小松市東山町産のやわらかい「たけのこ」もしっかり入っております。

そして肝心のお味はと申しますと、、、、。

こういう「素」というと勝手に少し甘めかなと想像しておりましたが、全然そんなことはありません。

甘めかと想像していたのはわたくしの思い込みではありますが。。

うす味でなんとも上品なお味で美味しいです！見た目もなんとも上品だと思いませんか？？

うす味だからといって物足りない感じもありませんでしたよ♪

具は竹の子のみなこともありますが、味付けも素材の味を殺していないので、素材本来のお味と香りを楽しめます♪

一箱でお米3合用　3～4人前となっております。

是非お試しください！

石川県小松産　「竹の子ごはんの素」

内容料：200g

 

石川県小松産「竹の子ごはんの素」の詳細はこちら

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

環境王国市場.jpの会員にご登録いただいた方に、メールマガジンでスタッフのイチオシ商品や新商品の販売開始等の情報をお知らせしております。

ぜひぜひ、環境王国市場.jpの会員にご登録ください！

会員登録は無料です。

↓↓↓↓↓登録はコチラから↓↓↓↓↓

環境王国市場.jp　会員登録

こんにちは。

今日は新商品の販売開始のお知らせです。

先日試食レポート〈 1 〉〈 2 〉をさせていただいた

鳥取県江府町「高原トマトの美味しいセット」でございます。

今のところ全部で3種類のセットをご用意しております。

試食レポートでは「ケチャップ」のご紹介でしたが、他にもトマトを使った「焼き肉のたれ」「トマトジャム」「トマトとリンゴのジャム」のセットになっております。

是非是非お試しください♪

鳥取県江府町「高原トマトの美味しいセット（A）」

【セット内容】
●トマトケチャップ（プレミアム）：1個
●トマトケチャップ（小）：1個
●トマト入り焼き肉のたれ：1個
●トマリンジャム：1個
●トマトジャム：1個

鳥取県江府町「高原トマトの美味しいセット（A）」の詳細はこちら

鳥取県江府町「高原トマトの美味しいセット（B）」

【セット内容】
●トマトケチャップ（プレミアム）：2個
●トマトケチャップ（大）：2個
●トマト入り焼き肉のたれ：1個
●トマリンジャム：1個
●トマトジャム：1個

鳥取県江府町「高原トマトの美味しいセット（B）」の詳細はこちら

鳥取県江府町「高原トマトの美味しいセット（C）」

【セット内容】
●トマトケチャップ（プレミアム）：2個
●トマトケチャップ（小）：1個
●トマト入り焼き肉のたれ：1個
鳥取県江府町「高原トマトの美味しいセット（C）」の詳細はこちら

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

環境王国市場.jpの会員にご登録いただいた方に、メールマガジンでスタッフのイチオシ商品や新商品の販売開始等の情報をお知らせしております。

ぜひぜひ、環境王国市場.jpの会員にご登録ください！

会員登録は無料です。

↓↓↓↓↓登録はコチラから↓↓↓↓↓

環境王国市場.jp　会員登録

こんにちは！

再び環境王国市場スタッフの試食レポートです！

本日の試食レポートは・・・・

「環境王国市場.jp」で販売予定の「鳥取県江府町のケチャップ」を一足お先に試食させていただきました。

ん？？ひとつ前の試食レポートと同じ？？

そうではありませ〜ん

今回は「鳥取県江府町のケチャップ　プレミアム」です。

「ボンリッシュ」という品種の完熟トマトを惜しみなく使って作られたケチャップです。

※「ボンリッシュ」はサントリーフラワーズ（株）の登録商標です。

このケチャップも保存料や保存料は一切使われておりません！

先日ご紹介したもの同様に色んな食べ方で楽しんでいただくことができると思います。

わたくしも色々なものにのせて、かけて試してみました。

再びつたない素人写真で恐縮ですが、、、。

まずは、、、ピザトーストのピザソースとして。プレミアムな朝ご飯。

そしてピーマンの肉詰めに。

そのままかけてもよし！肉詰めを焼いた肉汁の残ったフライパンで少しあたためてもいいかもしれません。今回はそのままソースとしてお肉が隠れるほど贅沢にかけてみました。

もう少ししたら、「環境王国市場.jp」で販売予定の「鳥取県江府町のケチャップ」を一足お先に試食させていただきました。

中身はこんな感じです。濃厚感が伝わりますでしょうか？

携帯カメラでの撮影＆カメラマンが素人のわたくしですのでへたくそな撮影ではありますが、、。

保存料や保存料は一切使われていないケチャップです！

ケチャップといえば何かにかけたり、つけたりして食べることが多いですが、このケチャップはそのままでもおいしい！

もちろんなにかにかけたりつけたりしてもおいしいです。

わたくしは「豚ヘレ肉のピカタ（写真）」にかけていただきました。

ほんのり甘くそしてスパイシー！ピカタにもぴったりでした。

このままピザソースにしても合いそうな感じです。是非今度試してみようと思います。

皆様販売開始まで今しばらくお待ち下さいね！

こんにちは。

今日は新商品の販売開始のお知らせです。

先日試食レポート〈 1 〉〈 2 〉をさせていただいた

鳥取県江府町「高原トマトの美味しいセット」でございます。

今のところ全部で3種類のセットをご用意しております。

試食レポートでは「ケチャップ」のご紹介でしたが、他にもトマトを使った「焼き肉のたれ」「トマトジャム」「トマトとリンゴのジャム」のセットになっております。

是非是非お試しください♪

鳥取県江府町「高原トマトの美味しいセット（A）」

【セット内容】
●トマトケチャップ（プレミアム）：1個
●トマトケチャップ（小）：1個
●トマト入り焼き肉のたれ：1個
●トマリンジャム：1個
●トマトジャム：1個

鳥取県江府町「高原トマトの美味しいセット（A）」の詳細はこちら

鳥取県江府町「高原トマトの美味しいセット（B）」

【セット内容】
●トマトケチャップ（プレミアム）：2個
●トマトケチャップ（大）：2個
●トマト入り焼き肉のたれ：1個
●トマリンジャム：1個
●トマトジャム：1個

鳥取県江府町「高原トマトの美味しいセット（B）」の詳細はこちら

鳥取県江府町「高原トマトの美味しいセット（C）」

【セット内容】
●トマトケチャップ（プレミアム）：2個
●トマトケチャップ（小）：1個
●トマト入り焼き肉のたれ：1個
鳥取県江府町「高原トマトの美味しいセット（C）」の詳細はこちら

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

環境王国市場.jpの会員にご登録いただいた方に、メールマガジンでスタッフのイチオシ商品や新商品の販売開始等の情報をお知らせしております。

ぜひぜひ、環境王国市場.jpの会員にご登録ください！

会員登録は無料です。

↓↓↓↓↓登録はコチラから↓↓↓↓↓

環境王国市場.jp　会員登録

こんにちは！

再び環境王国市場スタッフの試食レポートです！

本日の試食レポートは・・・・

「環境王国市場.jp」で販売予定の「鳥取県江府町のケチャップ」を一足お先に試食させていただきました。

ん？？ひとつ前の試食レポートと同じ？？

そうではありませ〜ん

今回は「鳥取県江府町のケチャップ　プレミアム」です。

「ボンリッシュ」という品種の完熟トマトを惜しみなく使って作られたケチャップです。

※「ボンリッシュ」はサントリーフラワーズ（株）の登録商標です。

このケチャップも保存料や保存料は一切使われておりません！

先日ご紹介したもの同様に色んな食べ方で楽しんでいただくことができると思います。

わたくしも色々なものにのせて、かけて試してみました。

再びつたない素人写真で恐縮ですが、、、。

まずは、、、ピザトーストのピザソースとして。プレミアムな朝ご飯。

そしてピーマンの肉詰めに。

そのままかけてもよし！肉詰めを焼いた肉汁の残ったフライパンで少しあたためてもいいかもしれません。今回はそのままソースとしてお肉が隠れるほど贅沢にかけてみました。

もう少ししたら、「環境王国市場.jp」で販売予定の「鳥取県江府町のケチャップ」を一足お先に試食させていただきました。

中身はこんな感じです。濃厚感が伝わりますでしょうか？

携帯カメラでの撮影＆カメラマンが素人のわたくしですのでへたくそな撮影ではありますが、、。

保存料や保存料は一切使われていないケチャップです！

ケチャップといえば何かにかけたり、つけたりして食べることが多いですが、このケチャップはそのままでもおいしい！

もちろんなにかにかけたりつけたりしてもおいしいです。

わたくしは「豚ヘレ肉のピカタ（写真）」にかけていただきました。

ほんのり甘くそしてスパイシー！ピカタにもぴったりでした。

このままピザソースにしても合いそうな感じです。是非今度試してみようと思います。

皆様販売開始まで今しばらくお待ち下さいね！

ぬか床は手入れ次第で10年でも20年でもおいしいぬか漬けが楽しめます。

ぬか漬けは、ぬかに多く含まれる酵素や乳酸菌を中心とした微生物の作用によって発酵がおこり、風味が引き出されます。こまめにかき混ぜ空気を含ませることで、半好気性である乳酸菌が発育し、ぬか床の熟成が進み味も良くなります。

かき混ぜないでおくと、嫌気性の腐敗菌が繁殖して嫌な臭いを発生させたり、虫がわいてしまうこともあります。ですから、漬け込む材料がどんなに新鮮でも、手入れを怠っては良い味に漬かりません。一にも二にも床をかわいがって手入れすることが、おいしいぬかみそ漬けを作るコツです。

ぬか床の乳酸菌と酵母のバランスを助けるために、少なくとも1日1回、夏は傷みやすいので2～3回はぬか床の底まで手を入れてかき混ぜ、床を空気にふれさせてください。

「熟成ぬか床」の特徴と注意点

その１　無農薬・無化学肥料の漢方未来農法天栄米を使用しています。

その１　このぬかは精米方法のこだわりで、「酸化しない」ぬかを使用しています。

その１　このぬか床は冷蔵庫で管理しても風味や旨味が増すよう、昆布・赤唐辛子を加えて熟成させています。

その２　このぬか床は塩度約6％にしてお届けしております。標準的な野菜の漬け上がり塩度は約2.0％から3.0％です。塩分が足りない場合は、味を見ながら大さじ1杯程度の塩を補ってください。

その３　すぐ漬けられるよう、調整してありますので捨て野菜(ぬか床の味調整のために入れる葉物野菜)は基本的に必要ありません。

その４　ぬか床は冷暗所に保管してください。

環境王国市場で近日発売いたします

URL http://www.okoku-ichiba.jp

環境王国・福島県天栄村

厳選素材・無添加　みそと味噌

天栄村の豊かな自然と水で作り上げた、昔ながらの自慢のお味噌です。天栄村の「みそ」と「味噌」、食べくらべてみてはいかがですか?

●深山みそ

「こうじたっぷりのみそ」として人気の深山みそは「生きている酵母」として、みそ自身が発酵をくり返しくり返し行うことで、旨味が出てきます。

●ヤマキ味噌

創業明治6年と、古い歴史をもつみそは、昔ながらの味で提供いたしております。

◆福島県天栄村(季の里)　国産大豆を天然醸造。無添加の美味しいみそ・味噌 食べくらべセット

価格(税込)：1,600円

環境王国・天栄村特産

天栄キムチ 5種セット

環境王国・天栄村の新鮮素材を使って、本場韓国の製法で本格キムチに仕上げました。

【セット内容】

◎ヤーコン白菜キムチ

天栄村特産品ヤーコンをキムチにしました。シャキシャキした食感と甘みが特徴です。

◎キャベツキムチ

白菜とは違った食感が特徴のキャベツキムチです。

◎オイキムチ（キュウリキムチ）

◎カクテキ（大根キムチ）

◎白菜キムチ

◆福島県天栄村(羽鳥湖)　天栄キムチ　5種セット

価格(税込)：2,500円