高知県本山町の野菜セットをお取り寄せしてみました。
届いたのがこの写真の野菜たちです！！
入っていたのは、
大根、ふき、玉ねぎ、キャベツ、レタス、ほうれん草、小松菜、
赤かぶ、セリ、絹さや、スナップエンドウ豆、しょうが、しいたけ、アスパラ
の14種類です。なかなかたっぷり入っています。
無農薬・減農薬の野菜の最近のブログ記事
福島県天栄村の「減農薬・減化学肥料で育てた安全・安心なおまかせ野菜セット」を取寄せてみました。
届いたのはこちらの写真です。
入っていたのは
・白菜 ・ダイコン ・小松菜
・ロマネスコ ・ニンジン ・ジャガイモ（男爵）
・プチベール ・シイタケ ・玉ねぎ
どれも栽培者の名前入りの無農薬やできるだけ農薬を使わないで育てた安心・安全な野菜たちです。
プチベールやロマネスコなどの珍しい野菜は食べ方を考えるのも楽しみです。
寒いこの時期は、シンプルに蒸して温野菜サラダでもいいかも。
何かいいレシピがあったら教えてください。
環境王国・長崎県対馬市特産
原木栽培乾しいたけ（どんこ）
■「森のアワビ」 対馬しいたけ
長崎県対馬は「しいたけの島」と呼ばれるほど、しいたけの原木栽培が盛んで、古くは徳川幕府に献上した記録もあり、過去には全国乾椎茸品評会で天皇杯を受賞するなど、品質は全国的に高い評価を受けています。対馬しいたけは、その時代から現在に至るまで、変わらない栽培が行われています。対馬は、しいたけ原木が豊富で、冬場の大陸からの季節風がしいたけ栽培に適しており、肉厚の「どんこ」系が多く生産されています。原木しいたけ独特の香りと肉厚でコリコリしていることから「森のアワビ」と言われるほどで、大変風味豊かな自然食材として好評です。
■対馬のしいたけは対馬料理にかかせない味
対州そばは地鶏としいたけのスープで
そば通が認める味と香り、原種に近い対馬のそばは高い評価を受けています。対馬では、このそばを「つしま地どり」と「原木栽培しいたけ」の濃厚な旨味が凝縮されたスープでいただきます。
◆ 長崎県対馬市(JA) 対馬名産・原木栽培乾しいたけ(どんこ) 化粧箱入り145g
価格(税込)：4,000円
福島県天栄村のこだわり野菜をお取り寄せ。
出来る限りの減農薬・減化学肥料で、安全・安心な野菜作りを目指している生産者の方々のお野菜。
天栄村の風景が描かれたダンボールで到着。
この日の中身は・・・
かぶ・ねぎ・にんじん・ほうれん草・ミツバ・きゅうり・しいたけ。
と、サービス品で「べに菜」
一緒に入っていたカードには、それぞれの野菜の生産者の方の名前が。
あと、珍しい「べに菜」の食べ方が。
はじめて見る野菜だけに、この心遣いがうれしい。
どれもこれも美味しい野菜たちでした。
こだわり野菜がこれだけ入って、１，８００円！！
結構お得。
お買い求めは、「環 境王国市場.jp」の天栄村のページから。
★★ 環境王国市場売上ランキングNo.1の人気商品に ★★
★★ 期間限定・数量限定のセット商品が登場!!! ★★
【セット内容】
●環境王国・新潟県津南町産 雪の下にんじん 2kg
●環境王国・新潟県津南町産 雪の下にんじん使用 にんじんジュース 1000ml×2本
■春一番の野菜、「雪の下にんじん」
秋に育った人参をそのまま掘らずに越冬させた「雪の下にんじん」。3月中旬〜4月頃、3メートルほどの雪を除雪して掘りおこされます。
普通の人参と比べて糖度が2度ほど高く、人参特有のクセもありません。
雪の下は温度が一定（0℃）なので凍ることがなく、水分があるため、みずみずしい、マイルドで甘い、歯切れのよい食感が楽しめます。
そのまま生で食べても甘くておいしいので、野菜スティックやサラダにもおすすめです。
■環境王国・新潟県津南町産 雪の下にんじん使用「にんじんジュース」
雪の下でじっくりと甘さを増した「雪の下にんじん」。この果物のような人参で作るジュースです。
「雪の下にんじん」を丸ごとしぼったにんじんジュースは、にんじん特有の嫌なクセがなく、果物のような自然な甘みです。にんじん嫌いなお子様でも飲めると好評の一品です。りんごジュースとミックスするのもオススメ！
■美容と健康におすすめ！「にんじんジュース」
健康に良いとされているにんじんジュースですが、最近は美容のために飲まれる女性が非常に増えてきています。
にんじんジュースに含まれる女性の美容を助ける2つの成分をご紹介いたします。
美容のためのβ-カロチンが豊富！
抗酸化作用で活性酸素の働きを抑制、老化やガンを予防することで注目されています。
また、免疫力を活性化して風邪などを予防する効果もあります。
その他冷え性、疲労回復、ドライアイの防止などの日々のトラブルに強い味方となってくれるのがβ-カロチンです。
また、β-カロチンは、体内で必要なだけビタミンAに変化。ビタミンAは、皮膚や粘膜を保護、乾燥肌を防ぎ、潤いを与えてくれる美容にも良いビタミンです。
おなかスッキリ！食物繊維もたっぷり！
食物繊維は、大腸にやさしく働きかけて、体内の不要な物質を排出する働きがあります。食物繊維は、体の中に持っている消化酵素では分解できません。したがって、食物繊維は体の中を通過するとき体内には吸収されません。食物繊維が腸内を通過するとき、コレステロールが体内に取り込まれるのを抑える効果があります。
★★★ 4月15日までの期間限定商品！ ★★★
★★★ 限定30セット！ ★★★
★★★ お急ぎください！ ★★★
環境王国・新潟県津南町から環境王国市場に新商品が登場しました！！
セット内容は・・・
舞茸 250g
しめじ 500g
エリンギ 250g
しいたけ 250g
なめこ 250g
それぞれの生産者が心を込めて栽培しました。
鮮度と味には自信があります！！。
ぜひ食べてみてください！！
