キャベツ

さっぱりドレッシング!コールスローのレシピを紹介。キャベツと玉ねぎとハムだけ!とっても簡単料理

さっぱりドレッシング!コールスローのレシピを紹介。キャベツと玉ねぎとハムだけ!とっても簡単料理
なかさん
なかさん
どうも、野菜ソムリエのなかさんです。今回は「コールスロー」のレシピ紹介です!

コールスローはマヨネーズを主体としたドレッシングで味付けしてあるので、子供でも食べやすいサラダです^^。

玉ねぎの辛味抜きがポイントになるので、しっかり水につけるようにしましょう。

動画でレシピを確認する方はこちら

レシピを動画で確認する方はこちらをどうぞ!

使用食材

今回使用している食材はこちらです。

使用食材

  • キャベツ・・1/4個
  • ハム・・4枚
  • 玉ねぎ・・1/4個

ドレッシング

  • マヨネーズ・・大さじ4
  • レモン汁・・小さじ1
  • オリーブオイル・・小さじ2

コールスローのレシピ手順

レシピ手順

  1. キャベツと玉ねぎとハムを切り、ボウルに移す。
  2. 水と塩をかけて、15分間置き水分を拭き取る。
  3. ドレッシングを作る。
  4. 食材とドレッシングを混ぜ合わせ、お皿に盛って胡椒をかけて完成!

手順1:食材の準備。キャベツと玉ねぎとハムを切る

まず、キャベツを千切りします。

なかさん
なかさん
キャベツを4枚くらい取り、丸みを上から潰して平たい状態で千切りすると上手に切れますよ^^。

キャベツを千切りする

続いて、玉ねぎを薄切りします。

玉ねぎを薄切りする

ハムは半分に切って、細切りです。

ハムを薄切りする

手順2:キャベツと玉ねぎに水と塩をかけて、15分間置く

キャベツと玉ねぎをボウルに移し、水を大さじ4・塩を小さじ1入れます。

ボウルに水を大さじ4入れる

塩を小さじ1入れる

菜箸でざっくりと混ぜ合わせて、水を抜きます。

15分浸けておいてください。

手順3:ドレッシングを作る

カップにマヨネーズを大さじ4。

マヨネーズを大さじ4

レモン汁を小さじ1、オリーブオイルを小さじ2入れます。

レモン汁を小さじ1

オリーブオイルを小さじ1

ドレッシングをしっかり混ぜて、ドレッシングの完成です^^。

ドレッシングを混ぜ合わせる

手順4:サラダとドレッシングを混ぜ合わせ、お皿に盛って胡椒をかけて完成

15分つけおいたサラダから水が出ているので、水をしっかり拭き取ってください!

15分置いたキャベツ・玉ねぎの水分を絞る

サラダにハムとドレッシングをかけます。

ハムとドレッシングをかける

ドレッシングをかけたら、よく混ぜ合わせます。

コールスローを混ぜ合わせる

あとは、お皿に盛ってあらびきコショウをかけたら完成です^^。

お皿に持盛って、胡椒をかけて完成コールスローの完成!
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なかさん
どうも、野菜ソムリエのなかさんです。 当サイトを見てくれた方が「健康的な食事」を摂るようになり、 ●エネルギーに満ち溢れた生活を送る ●様々なことにチャレンジできる と、いい方向に変わってほしい。 という想いで、レシピや料理のコツをシェアしています。日々食材の効果効能やレシピの研究をしています。このサイトで紹介するレシピを、ぜひ実践してみてください^^。 食材に期待できる効能なども紹介しています。紹介しているサイト「野菜town」はこちらです。 野菜townはこちら