レタス

【手羽元の甘辛さっぱり煮、レタス乗せ】のレシピ(料理)|子供も喜びます!

【手羽元の甘辛さっぱり煮、レタス乗せ】のレシピ(料理)|子供も喜びます!
なかさん
なかさん
どうも、野菜ソムリエのなかさんです。今回は、「手羽元の甘辛さっぱり煮、レタス乗せ」の紹介です!

スーパーで大容量で販売され、安売りされていることの多い手羽元。

家計に大活躍ですよね^^。

しかも、今回紹介しているレシピは焼いて煮るだけ。包丁の出番もない簡単レシピです!

手で持って食べられるので食べやすいらしく、ウチの子供が大好きなレシピ。

このレシピを覚えていただければ、きっと献立の主力になると思いますよ。

レシピを動画で紹介!

動画でレシピを確認したい方は、こちらから確認してください^^。

使用食材

「手羽元の甘辛さっぱり煮、レタス乗せ」で使用する食材はこちらです。

使用食材

  • 手羽元・・500g
  • レタス(葉物野菜ならなんでもOK)・・2枚

タレ

  • 醤油・・50ml
  • 料理酒・・50ml
  • 酢・・50ml
  • 砂糖・・小さじ5
  • みりん・・50ml

レシピ(料理)の手順はこちら

レシピ(料理)の手順

  1. タレ(醤油・料理酒・酢・砂糖)を混ぜておく
  2. 手羽元をフライパンで焼く
  3. タレを入れて20分煮込む
  4. 最後にみりんを加え、照りをつける
  5. 皿にレタスを敷き、手羽元を盛る。最後に七味唐辛子をかける

手順1:タレを混ぜる

大きな器に醤油50ml・料理酒50ml・酢50ml・砂糖小さじ5を加えます。

醤油50mlを加える

料理酒50mlを加える

酢50mlを加える

砂糖が溶けるように、しっかり混ぜてください。

手順2:手羽元を焼く

少し油を加えたフライパンで、手羽元に焦げ目がつくようにじっくり焼いてください。

手羽元に焼き目がつくよう炒める

手順3:タレを加えて煮込む

手羽元に焼き目がついたら先ほど混ぜたタレを加え、蓋をして煮込みます。

煮込む時間は20分、中火です。

タレを加えて20分煮込む

途中(煮込む始めて10分くらい)で手羽元を裏返してください。

そして、再び蓋をして煮込みます。

手順4:みりんを加え、照りをつける

みりんは糖分が多く、強火で煮込むことで照りができます。

なかさん
なかさん
この照りが美味しいんです^^。

みりんで照りをだす

水分が少なくなるまで、強火で煮込んでください。

手順4:皿にレタスを敷き、手羽元を盛る。最後に唐辛子をかける

皿にレタスを敷いて、その上に手羽元を盛ります。

最後に唐辛子をかけてください(辛いのが苦手な方はかけなくても大丈夫です^^)。

レタスを敷く

手羽元に唐辛子をかける

以上で、甘辛くてさっぱりして手羽元、レタス乗せの完成です^^。

手羽元さえあれば、あとは家にある調味料でできると思います。ぜひ作ってみてください!

甘辛くてさっぱりして手羽元、レタス乗せの完成
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なかさん
どうも、野菜ソムリエのなかさんです。 当サイトを見てくれた方が「健康的な食事」を摂るようになり、 ●エネルギーに満ち溢れた生活を送る ●様々なことにチャレンジできる と、いい方向に変わってほしい。 という想いで、レシピや料理のコツをシェアしています。日々食材の効果効能やレシピの研究をしています。このサイトで紹介するレシピを、ぜひ実践してみてください^^。 食材に期待できる効能なども紹介しています。紹介しているサイト「野菜town」はこちらです。 野菜townはこちら